3 months ago
34
Jakarta -
Selebriti chef asal Italia bagikan cara tepat menyeruput espresso. Agar tampak seperti orang Italia asli, ternyata begini tips minum espresso yang benar.
Italia memiliki kaitan yang erat dengan berbagai jenis sajian kopi. Salah satunya espresso yang terbuat dari ekstrak biji kopi dengan takaran penyeduhan antara kopi dan airnya hanya 1:2.
Rasa espresso yang kuat begitu digemari oleh orang-orang Italia, terutama mereka yang ahli kopi. Espresso juga menjadi bahan dasar dalam berbagai racikan kopi seperti latte, cappucino, bahkan hingga es kopi susu arena sekalipun.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Elpidio Di Franco, selaku selebriti chef asal Italia, membagikan cara menyeruput espresso yang benar. Beberapa tipsnya akan membuatmu tampak sangat ahli dalam menyeruput kopi yang kuat ini.
Baca juga: Kocak! Janjikan Uang Tip Besar, Anak Muda Ini Tantang Kurir Pizza
Berikut ini 5 tips minum espresso seperti orang Italia menurut @italy_alfresco:
Orang Italia hampir tak pernah memesan kopi untuk dibawa atau take away. Foto: Getty Images/wichianduangsri
1. Pesan untuk minum langsung
Ketika ingin menikmati espresso sebagai kopi yang segar, orang Italia hampir tak pernah memesannya untuk dibawa pulang. Biasanya mereka akan menikmati kesegaran seduhan kopi itu langsung di kafe yang disambanginya.
Cara menikmat di kafe juga tak ada masalah. Ada sebagian yang memilh menyeruputnya perlahan sambil duduk santai dan menikmati waktu.
Tetapi ada juga yang seolah tak punya waktu banyak. Jika dikejar dengan waktu yang sempit, orang Italia akan memilih menyeruputnya langsung di meja bar persis di depan baristanya.
2. Minum air sebelum kopi
Satu hal yang perlu diketahui bahwa minum air mineral tak hanya meredakan dahaga tetapi juga membersihkan lidah. Praktik minum air sebelum mencicipi sesuatu dilakukan oleh banyak ahli terutama dalam bidang kuliner.
Ternyata jika ingin menikmati espresso sesuai dengan kesegaran rasa aslinya, kamu juga perlu membersihkan lidah. Minumlah air mineral yang disediakan oleh baristanya sebelum menyeruput kopi.
Sehingga saat lidah dan rongga mulut sudah bersih karakter dari espressonya akan terasa lebih jelas. Termasuk karakter alami dari kopi yang mengandung rasa seperti fruity atau nutty.
